Siapa yang tidak suka cakwe? Makanan gurih dan kenyal ini menjadi favorit banyak orang. Meski bukan makanan khas Indonesia, cakwe sangat populer di berbagai daerah, termasuk Kota Bogor. Rasa khasnya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat banyak orang ketagihan.
Di Jalan Pandu Raya, Tegal Gundil, Bogor Utara, terdapat gerobak sederhana berwarna coklat dan abu yang menawarkan cakwe lezat. Usaha ini dimiliki oleh Sofyan, seorang mantan karyawan yang memutuskan beralih menjadi pengusaha cakwe sejak tahun 2022.
Sofyan mengawali bisnis cakwenya karena merasa jenuh setelah belasan tahun menjadi karyawan tanpa adanya peningkatan kualitas hidup. Dengan tekad dan pengalaman yang ia miliki, ia pun memulai usaha ini.
“Dulu itu mangkalnya di depan Kantor Disdukcapil Kota Bogor,” katanya kepada Temumkm.com, (31/01/2025).
Keputusan Sofyan untuk berjualan cakwe tidak datang tiba-tiba. Sebelumnya, ia sudah menguasai seluruh proses pembuatan cakwe berkat pengalaman bekerja bersama saudara kandungnya.
“Saya bisa bikin cakwe ini karena dulu ikut kerja sama kakak saya. Saya diajarkan seluruh prosesnya,” ujarnya.
Keberhasilan Sofyan dalam menciptakan cakwe yang lezat tidak lepas dari pemilihan bahan baku berkualitas. Komposisi adonan yang tepat menjadi kunci utama untuk menghasilkan cakwe yang gurih dan kenyal.
“Saya hati-hati menggunakan bahan untuk campuran adonan. Itu penting agar kualitasnya terjaga,” ucapnya.
Dengan resep yang telah ia kuasai, cakwe buatannya kini menjadi salah satu pilihan kuliner di Bogor yang patut dicoba.
Sofyan berjualan setiap hari mulai pukul 06.00 WIB hingga 16.00 WIB. Dengan harga Rp 5.000 untuk tiga potong cakwe, ia mampu meraih omzet hingga Rp 300 ribu per hari.
“Buka tiap hari kita, dari pagi sampai sore. Saya jual per Rp 5 ribu itu dapet 3 pcs. Kalau lagi bagus bisa dapat uang Rp 300 ribu. Tapi kalau lagi jelas ya paling Rp 200 ribu,” tandasnya.
Usaha cakwe milik Sofyan membuktikan bahwa dengan tekad dan pengalaman, siapa saja bisa sukses menjadi pengusaha. Jika Anda berada di Bogor, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi cakwe gurih dan kenyal ini di Pandu Raya, Bogor Utara!
Reporter Temumkm : Syahrul Himawan
