Cireng, jajanan tradisional berbahan dasar tepung aci, terus berkembang dengan berbagai inovasi rasa dan bentuk. Salah satu inovasi yang menarik perhatian pecinta kuliner adalah Cireng Regan, yang mengombinasikan cireng dengan saus Padang pedas khas racikan Aa Deris.

Berjualan di depan pintu barat Stasiun Kota Bogor, Deris, pemilik Cireng Regan, merasakan perubahan signifikan sejak berpindah lokasi. “Dulu jualan di sekitaran pintu timur, sekarang pindah ke barat. Pendapatannya lebih besar di sini. Karena di sana kehalang banyaknya angkot, banyak yang mengira tutup,” ujarnya, (29/01/2025).

Perpaduan unik antara tekstur cireng yang renyah di luar, kenyal di dalam, dan pedasnya saus Padang telah membuat jajanan ini semakin digemari. Setiap harinya, Deris membawa sekitar 400 potong cireng isi untuk dijual. “Paling laku yang isi ayam pedas, dan saus Padang yang menjadi andalan cireng Regan ini,” lanjutnya.

Selain cireng isi ayam pedas, Cireng Regan juga menawarkan varian lain seperti cireng isi jando dan usus pedas. Harganya pun terjangkau, mulai dari Rp5.000 per 4 pcs untuk cireng isi ayam pedas, sedangkan varian jando dan usus dijual seharga Rp1.000 per pcs.

Tak hanya cireng, Deris juga menjajakan berbagai jajanan berbahan dasar aci lainnya, seperti cirambay, cipak kocek, dan cibay, yang merupakan kuliner khas Jawa Barat.

Dengan kualitas produk yang konsisten dan harga yang bersahabat, Cireng Regan berhasil menarik perhatian pelanggan dari berbagai kalangan usia. Buka mulai pukul 11 siang hingga malam hari, cireng khas Aa Deris ini menjadi pilihan camilan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Stasiun Kota Bogor.

Reporter Temumkm : Restu Wahyu